Австралийская компания Naturo изобрела новый вид молочной пастеризации

Источник: fainaidea.com
Молоко является довольно распространенным продуктом питания в наши дни – однако раньше, в двадцатом веке, это было немного не так. До изобретения современного процесса пастеризации молока, позволяющего очищать его от вредоносных микробов и сохранять его свежим на протяжении пары недель, людям приходилось туго с этим. Да и после изобретения ультра-тепловой пастеризации, еще больше увеличившей срок максимального хранения молока, многие люди остаются недовольны качеством обработки и очищения данного продукта. Именно с этой целью и выступила команда специалистов из австралийской компании под названием Naturo, которые создали новый тип пастеризации.

А точнее, их новый метод носит название анти-пастеризации, таким образом, касаясь ее лишь с некоторых технологических ракурсов, по словам специалистов самой компании. Впрочем, представители компании Naturo пока что не спешат обнародовать общественности секрет своей новой технологии и не говорят ни о какой конкретике. Тем не менее, удалось узнать, что при помощи нового тестового метода очищения и сохранения молока, специалистам Naturo удалось, во-первых, избежать применения высоких температур, а во-вторых увеличить минимальный срок сохранения свежести молока на полках до 60 дней, что звучит действительно необычно и очень даже невероятно.

Тем не менее, компания указывает, что в основе ее новой методологии лежит переквалификация и переиначивание современных существующих технологий по пастеризации молока и молочных продуктов, которые, в свою очередь, лишены традиционных проблем и барьеров пастеризации – вроде бы им даже удалось сохранить еще больше полезных энзимов и веществ.

Стоит отметить, что пастеризация молока обладает некоторыми особенностями, которые так или иначе влияют на его вкус – а потому технологи австралийской компании Naturo продолжают активно тестировать и модифицировать их тестовую технологию с тем, чтобы в итоге предоставлять потенциальным покупателям и любителям молока только самый свежий и приятный на вкус пищевой продукт.
18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь