Артем Белов: падение доходов населения - "дамоклов меч" молочной отрасли
Источник: The DairyNews
Молочная отрасль РФ в последние годы развивалась очень динамично, как в части сырьевой составляющей, так и в части переработки. Во многом благодаря двукратной девальвации рубля, отметил в своем выступлении Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко, передает The DairyNews.
- В результате двукратной девальвации рубля в 2014 году мы стали значительно более конкурентоспособны, в сравнении с поставщиками молочной продукции из стран Латинской Америки, Европейского союза, стран Океании и т.д. Да, в результате эмбарго освободилась большая доля рынка, но девальвация сыграла не последнюю роль, - заявил Белов.
По словам эксперта, все это дало серьезный импульс к развитию производства сырья.
- В последние пять лет объем производства товарного молока в стране вырос на 12% или почти на 2 млн. тонн, - подчеркнул Артем Белов.
Представитель Союзмолоко подчеркнул, что "дамоклов меч", который висел над молочной отраслью последние пять лет - это снижение потребления и падение покупательской способности населения.
- Корреляция практически прямая. Падение доходов - равно падение потребления, - заявил Белов.
Уровень потребления молочной категории с 2015 по 2018 гг упал примерно на 14 кг на душу населения, согласно данным Росстата.
По словам Артема Белова, в среднесрочной перспективе ожидается рост потребления молочной продукции в России - потенциал в этом направлении все еще очень большой. По данным Росстата, потребление молока и молочной продукции в РФ составляет порядка 230 кг на душу населения, Союзмолоко говорит о цифре в около 180 кг.
Популярные темы
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
_preview.jpg)
