Андрей Разин: «Подмосковье в числе лидеров по стартапам в сфере производства фермерских сыров»

Источник: The DairyNews
Подмосковье благодаря новым мерам поддержки сырных производств должно стать регионом-лидером по созданию новых предприятий в этой отрасли. Об этом сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

"Что касается именно стартапов, то есть малых предприятий, которые пытаются попробовать себя именно в этом направлении, мы уже сейчас являемся одними из лидеров. А с учетом новых мер поддержки, мы считаем, что безусловно, должны стать лидерами по появлению новых предприятий", - сказал Андрей Разин.

Он напомнил, что в ходе Третьего молочного форума 2016 года, который проходил в Красногорске, была создана Ассоциация фермерских сыроварных производств.

"В прошлом году у нас был проведён форум сыроваров, создана Ассоциация фермерских сыроварных производств. И коллеги из других регионов ещё тогда говорили, что в Московской области меры государственной поддержки отрасли, производства и переработки молока – одни из лучших. Мы увидели этих людей, увидели их желание, их амбициозные, но продуманные планы и решили: почему бы не стать лидерами в процессе импортозамещения качественных фермерских сыров?", - добавил Андрей Разин.

Так же министр рассказал, что 9 марта в деревне Соболево Орехово-Зуевского района компания «Альдини» открыла производство горгонзолы - голубого сыра. Работа нового цеха в две смены позволит перерабатывать до 6,5 тонн молока в сутки. Это обеспечит выход 650–750 кг готовой продукции ежедневно.

05.03.2021
В связи с наступлением весны и приближающимся солнечным праздником не хотелось бы омрачать и без того тревожную Горячую тему традиционными проблемами. Поэтому в этот раз мы решили узнать о том, как: «Как оставаться женщиной и при этом быть профессионалом?» или «С чем в молочной отрасли может справиться только женщина?» Подробности читайте в нашем материале.
Читать полностью
Календарь