јндрей ƒаниленко - »тоги вступлени€ в ¬“ќ: импорт молока растет, производство падает

»сточник: slon.ru
— момента присоединени€ к ¬“ќ и “аможенному союзу импорт молочных продуктов значительно вырос: импорт сухого обезжиренного молока в целом увеличилс€ на 27%, а из стран “аможенного союза Ц и вовсе на 50%.
Ёто было в общем-то ожидаемо. Ќо насколько серьезно это грозит отечественному производству? ќтветить на такой вопрос можно, только име€ четкую статистику отечественного производства. » вот с ней-то как раз у нас проблемы.

¬ советское врем€ сформировалась привычка рапортовать о победах и подвигах: с экранов телевизоров нам регул€рно говорили, как у нас все хорошо в сельском хоз€йстве. ћы все помним, чем это закончилось, – вдруг, ни с того ни с сего, —оветский —оюз оказалс€ банкротом, и как только мы открыли свой рынок импорту, он быстро вытеснил отечественного производител€. ¬ считанные годы своего сельского хоз€йства у нас просто не стало, и мы могли только задаватьс€ вопросом: как же так, ведь было все так замечательно?

¬ начале нулевых мы, слава богу, стали снова инвестировать в сельское хоз€йство, и возникла необходимость демонстрировать успехи, показывать, как все хорошо. ¬роде бы и правда все неплохо: мы производим 32 млн тонн молока в год. Ќа этом основываетс€ официальна€ статистика потреблени€, получаетс€ 240 кг на человека в год в пересчете на сырое молоко. ¬ ≈вросоюзе и —Ўј при этом Ц около 400 кг, однако все-таки наш показатель позвол€ет не слишком сильно отклон€тьс€ от медицинской нормы, то есть все, в общем-то, не так уж и плохо. “ем более что можно приплюсовать еще молочные продукты, эквивалентные 8 млн тонн молока, импортируемые в –оссию по официальной статистике таможни.

ќднако когда доходит до того, чтобы посчитать, сколько из всего производимого нами молока перерабатываетс€, то вы€сн€етс€, что только 13 млн тонн. √де же, спрашиваетс€, остальное? ќказываетс€, это все дают коровы частных хоз€йств, которые сами это молоко и потребл€ют.†

÷ифры нам говор€т, что подавл€ющее большинство населени€ –оссии сидит на парном молоке. ѕр€мо деревенский рай какой-то. †

ѕри этом количество их коров, по статистике, растет из года в год. ’от€ любой, кто бывает в деревн€х, знает, что их количество, наоборот, сокращаетс€. ≈сли, по данным –осстата, и поголовье, и производство молока растет, то по данным «—оюзмолока» и то, и другое падает. ѕо нашим подсчетам, за последний год мы оказались в минусе на 5%.

ќткуда беретс€ такое несоответствие? —егодн€шн€€ система субсидировани€ основываетс€ на том, как отрапортуют губернаторы: чем больше у теб€ успехов, тем больше денег получишь. ƒанные завышаютс€, официальна€ статистика не соответствует действительности, и в реальности мы имеем рынок молока объемом не более 20 млн тонн. ј это уже отставание не только по уровню потреблени€ от развитых стран более чем в два раза, но, за минусом фальсификата, и от медицинских норм. » дол€ импорта у нас в реальности не 20%, как говор€т официальные данные, а 30% и более.

—итуаци€ складываетс€ опасна€. ¬о-первых, импортна€ продукци€ Ц это продукци€ в большинстве случаев с консервантами, менее натуральна€ и полезна€. ¬о-вторых, импорт, как нагл€дно демонстрировали дев€ностые, будет демпинговать, пока не завоюет рынок.  ак только мы попадем от него в зависимость, цены сразу пойдут вверх. ѕричем ладно бы тот демпинг, который зарубежные производители могут себе позволить сегодн€, основывалс€ на разнице в эффективности бизнеса Ц ничего подобного. ¬се обусловлено исключительно уровнем государственной поддержки. ” нас же поддержка сельхозпроизводителей находитс€ на одном из самых низких уровней среди развитых стран. Ќичего удивительного, что при более высоких издержках их продукци€ в итоге оказываетс€ по многим позици€м если и не дешевле нашей, то по крайней мере на одном уровне. ћногие европейские компании испытывают проблемы со сбытом. ѕоэтому они хот€т завоевать наш рынок. ’от€ –осси€ более чем способна обеспечить себ€ молочной продукцией Ц еще и на экспорт останетс€.

Ќо дл€ того чтобы точно оценить ситуацию, нам пора перестать двигатьс€ в тумане, надо начинать делать точные подсчеты. Ќе пр€татьс€ за видимостью столь желаемых успехов, признавать ошибки и принимать меры. »наче нас ждет повторение 90-х, в которые большинство из нас вроде бы не гор€т желанием возвращатьс€.
15.06.2021
—ередина июн€ Ц пора подводить предварительные итоги первых 6 мес€цев постковидного кризисного года. » пока ћинсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потер€м, редакци€ The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?
„итать полностью
 алендарь