«АЛЕВ» отмечает 20-летие

Источник: mosaica.ru
Агропромышленный союз «АЛЕВ» отмечает 20-летний юбилей.

В свое время производство начиналось с масла, сейчас ассортиментный ряд компании содержит более 80 наименований продукции. Самая популярная торговая марка компании – «Кошкинское», которая включает в себя традиционную натуральную молочную продукцию: молоко, кефир, ряженку, сметану, масло сливочное. В 2013 году была выпущена дочерняя линейка под ТМ «Кошкинское – выбор хозяйки», это продукты массового сегмента  по доступной цене. Вся молочная и кисло-молочная продукция на настоящий момент производится на местной производственной площадке в Заволжском районе г. Ульяновска. Площадка в с. Кошки Самарской области специализируется исключительно на производстве сыров.

К юбилею компания подошла с довольно большим накопленным опытом и достижениями. Только за два последних года ассортимент пополнился десятками новинок. Ну а текущий год отмечен запуском традиционных молочных продуктов в бутылках ПЭТ и функциональных йогуртов Normula. Растет объем перерабатываемого молока, растет и потребность в персонале. На предприятии трудится более 600 человек. И более 400 - это производственный персонал, обеспечивающий полный цикл создания продукта от приемки молока до упаковки готовки продукции.

Сырье, поступающее на обе площадки, проходит строгий контроль в лабораториях, чтобы избежать попадания на производство молока с содержанием соды или антибиотиков. Все сырье сюда поступает из молочных хозяйств Ульяновской и соседних областей, что обеспечивает его свежесть.

Потребители часто интересуются, в чем разница между пастеризованным и ультрапастеризованным молоком. Пастеризация – нагревание молока до 75С и выдерживание в течение 15-20 секунд, позволяет сохранить все полезные компоненты молока и при этом обеспечить его безопасность за счет удаления опасной микрофлоры. При ультрапастеризации быстрое нагревание до 137С, а затем быстрое охлаждение позволяет сохранить все полезные свойства молока и обеспечить, наряду с асептическими условиями производства и специальной упаковкой, срок хранения до 6 месяцев.

Производственная база завода позволяет выпускать все виды молочной продукции: молоко, кефир, ряженку, сметану, йогурты, сыры, масло сливочное, творога и творожные десерты, напитки на основе сыворотки. Весной начала работу новая линия ПЭТ.

Продукцию ульяновского предприятия по праву можно назвать полезной и натуральной.

20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь