13.09.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1356
Алексей Мартыненко: рынок будет развиваться, но ему нужны стабильность и качество

По словам эксперта, потенциал роста потребления сыров на душу населения в России достаточно высокий. 

На сегодняшний день потребление на душу населения в РФ составляет около 5,6 кг в год. 

Как отметил Алексей Мартыненко, есть две проблемы, которые нужно решить для дальнейшего развития отрасли. 

"Во-первых, необходимо производить более качественный и стабильный продукт - это даст рост потребления. Фальсификат или продукт низкого качества является фактором снижения спроса. Во-вторых, очень важны репутационные составляющие - в прессе идет атака, согласно которой производимое в России - плохое и никто не умеет ничего делать. Но никто не говорит о хорошем, о том, что отрасль модернизируется, в стране есть высококачественное молоко", - подчеркнул Алексей Мартыненко, в качестве примера приведя современный завод "Умалат", который недавно запустил один из самых современных цехов моцареллы в мире.

Есть и другие компании, выпускающие продукцию высокого качества, заявил руководитель "Умалат". 

"Почему-то белорусская продукция воспринимается лучше потребителем, хотя сегодня все изменилось и российская продукция по мнению большинства участников рынка более высокого качества. Потребители об этом не знают - эту ситуацию нужно менять и на государственном уровне", - резюмировал Алексей Мартыненко.
11.09.2019

Российские переработчики молока уходят в минус

Крупнейшие российские производители молочной продукции работают в минус. Динамика ключевых производителей показывает отрицательный результат как в натуральном выражении, так и в денежном. Об этом со ссылкой на данные международных аналитических агентств сообщили в ходе Молочного бизнес-форума в Сочи, пишет The DairyNews.
Красная Балтика ПЗ, АО
Адрес:  Ленинградская обл, Ломоносовский район, д. Гостилицы, ул. Центральная, д. 7 
 
Льговская опытно-селекционная станция, ФГБУ
Адрес:  Курская обл., г. Льгов, ул. О.Кошевого, д. 1 
 
Знаменское учхоз, АО
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Понизовка, д. 52 
 
Каприно, ООО (Лаишевский молочный комбинат)
Адрес:  Республика Татарстан (Татарстан), Лаишевский район, с Столбище, ул Северная, 10