18.04.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1243

Латышев рассказал о применении специальных моющих средств, важности практического опыта настройки систем мойки: СИП, пены, смазки, инструментов для диагностики систем мойки и качества мойки.

– Сокращение времени мойки маслоцеха на 20 минут позволяет произвести 500 кг масла ежедневно на сумму 250 тыс рублей. Стоимость мойки при этом составляет 5000 рублей, – рассказал Латышев.

Эксперт добавил, что три установки ВВУ тратят на ручную мойку ежедневно два часа. Сокращение времени мойки позволит обеспечить дополнительную варку 8 тонн готовой продукции в сутки.

Кроме того, прилипание творога в формах приводит к ежедневному браку готовой продукции. Если воспользоваться мойкой, которая стоит 5000 руб, такой неприятности можно избежать.

27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21