Алексей Груздев: в течение года производство молока в России вырастет на миллион тонн

Источник: The DairyNews
В течение года производство молока в России вырастет на миллион тонн. Об этом управляющий партнёр Streda Consulting Алексей Груздев сообщил в ходе XIV Всероссийского форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», пишет The DairyNews с мероприятия.

«За счёт роста спроса на сырое молоко мы имеем потенциал прироста производства, и это несмотря на стагнирующее потребление. Примерно до конца этого года и в течение следующего года мы ожидаем прироста производства сырья на миллион тонн. Это хороший потенциал для производителей», - сообщил эксперт.

По данным Росстата, производство молока в России составляет 30 млн тонн, по оценкам DIA - 18,7 млн тонн.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью