Франция 24.09.2021

Алексей Андреев: Для российской сырной отрасли очень важно представлять продукцию на международных конкурсах

Источник: The DairyNews
По словам Лучшего сырного сомелье России 2020, известного сыродела Алексея Андреева, участие российских сыроделов в международных конкурсах очень важно для отрасли. Об этом эксперт рассказал корреспонденту The DairyNews, комментируя собственное участие в престижном международном салоне Mondial du fromage, который прошел в середине сентября во Франции.

Алексей Андреев подчеркнул, что в данном контексте задача представителя сырной отрасли России в том, чтобы обозначить присутствие российской продукции на международном рынке.

— Участие — не самоцель. Наша цель, скорее, заявить о себе как о члене большой международной сырной семьи — это делает нашу продукцию узнаваемой. Важным плюсом таких мероприятий является и возможность сравнивать качество нашей продукции с теми, кто считается родоначальником сырного дела, — прокомментировал Алексей Андреев.

По его словам, в этом году на конкурсе были представители более 50 стран. Среди участников были производители сыров, прочей молочной продукции, упаковки, оборудования.

Напомним, ранее The DairyNews сообщало, что в ходе международного салона во французском городе Тур сыры российских сыроделов завоевали две золотых и 3 бронзовых медали.

12.10.2021
В последнее время мы все чаще обсуждаем АПК через призму экологичности производства, рационального использования природных ресурсов и грамотной утилизации отходов. «Зеленая повестка» стала больше, чем просто трендом — об этом говорит не только опыт международных холдингов, которые ведут свою деятельность на территории России, но и практики по экологизации производства, которые успешно внедряют российские производители и поставщики решений. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, представителей ведомств и поставщиков решений, чтобы понять: готова ли молочная отрасль России к трансформации?
Читать полностью
Календарь