«А козы-то непростые, а …»

Источник: ИА DairyNews
Козья ферма «Лукоз» из Марий Эл отметилась на выставке «Золотая осень 2013» высшей наградой – золотой медалью, за коз зааненской молочной породы.
Козье молоко всегда стояло особняком в рационе питания россиян. Кто-то употребляет его по медицинским показаниям, кто-то из любопытства, а некоторые до сих пор относятся к нему с недоверием. А знаете ли вы, что из козьего молока можно приготовить вкусные йогурты, кефир, творог и уникальные по своим качествам сыры?

У гостей прошедшей в октябре Всероссийской сельскохозяйственной выставки «Золотая осень 2013» была возможность убедиться в этом лично. Козья ферма «Лукоз» из Республики Марий Эл представила посетителям своих питомцев – коз швейцарской зааненской породы, считающейся одной из самой высокомолочных. С козами можно было сфотографироваться, а также у республиканского стенда продегустировать продукцию, изготавливаемую из их молока.

«Лукоз» на данный момент является самой крупной козьей фермой и официальным племенным репродуктором зааненской породы. Поголовье фермы составляет более 3000 коз, молоко которых отправляется в переработку на находящийся вблизи фермы молочный завод, а затем, как говорится, «с пылу, с жару», развозится по близлежащим регионам. Уже несколько лет молоко с марийской фермы поставляется и в Москву.
Но будете ли вы думать о молоке, когда встретите эти милые создания? Белые, как их же молоко, козы очаровывают с первой встречи. Они очень «контактны», легко соглашаются на общение, дают себя погладить, не трусливы и послушны. Многие козы этой породы рождаются без рогов, что может служить еще одним признаком их дружелюбности.

Как вы могли заметить, автор этих строк не смог остаться равнодушным к пушистым красоткам. И нисколько не удивился, когда узнал, что козы поедут домой «золотыми медалистами» - значит, не одного меня покорили эти создания.

А полученная золотая медаль станет для фермеров «Лукоза» символом признания горожан их заслуг.

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
24
Ср
Календарь