28.03.2018
Источник: 66.ru
Регион: Свердловская обл.
Просмотров: 2091

Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей молочной продукции и мороженого.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. В стоимости потребительской корзины их доля составляет 16–20%. За последние 3 года наблюдается рост производства молочной продукции в секторе переработки. Но при этом за прошедший 1916 год усилилась традиционная «дефицитность» молочного сырья, что к концу года привело к рекордным ценам на сырое молоко, и в результате — к увеличению стоимости конечной продукции. В связи с этим специалисты констатируют рост объемов фальсифицированной и низкокачественной молочной продукции с добавлением растительных жиров. Важной проблемой также стало присутствие в молоке ряда производителей следов антибиотиков, что является признаком заболеваний молочного стада. Учитывая социальную значимость молочной продукции и негативное воздействие дешевых растительных жиров и антибиотиков на организм человека (особенно при длительном употреблении), участие предприятий молочной отрасли в Фестивалях качества становится год от года все более актуальным.

Как будет развиваться местный рынок молочной продукции? Каким путем пойдут российские производители молочной продукции для того, чтобы «остаться на плаву»: по пути снижения цен и, соответственно, возможного снижения качества продукции или по пути сохранения и повышения достигнутого уровня производства, привлекая тем самым интерес к своей продукции? Как будут бороться за своего покупателя? Какие производители гарантируют безопасность своей продукции?

Организаторы Фестиваля приглашают на дегустацию специалистов, технологов и товароведов молочной товарной группы.

На конкурс качества свою продукцию представят предприятия Свердловской области — АО «Ирбитский молочный завод», АО «Серовский гормолзавод», ЗАО «Новопышминское» (г. Сухой Лог), ООО «Хладокомбинат №3» (г. Екатеринбург), ООО «Нижнетагильский холодильник», ООО «Михайловский молочный комбинат», Совхоз «Бородулинский», КФХ Бондарев А.Ю., Алапаевский молочный завод (ИП Кузнецов Д.А.), крупные предприятия Уральского региона: АО «Золотые луга» (Тюменская область), ОАО «Молоко» (г. Катайск, Курганская область), ООО «Маслозавод Нытвенский» (Пермский край), ТД «Русский холод» (Алтайский край) и другие.

Квалифицированный состав жюри назовёт лучшие образцы и ответит на интересующие всех вопросы.

Всего на конкурс качества будет представлено около 100 образцов продукции.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
Квашенки АПК, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, с. Квашёнки, литера 1Б ИНВ/ этаж №160-65/1 
 
Можайское молоко, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Можайск, ул. Мира, д. 106 
 
Родина, СХП
Адрес:  Московская обл., Коломенский район, д. Субботово 
 
Серединский молочный завод (СМЗ), ООО
Адрес:  Московская обл, рабочий пос. Шаховская, с. Середа, ул. Майорка, д. 32