29 октября в Екатеринбурге откроется Семнадцатый ежегодный Фестиваль качества масла и сыров

Особенностью Фестиваля качества 2019 года будет представление на конкурс качества продукции как крупных масло- и сырзаводов, так и малых сыроварен, которые начали свое производство в последние годы в рамках программы импортозамещения.

На конкурс качества свою продукцию представят предприятия Свердловской области (АО «Ирбитский молочный завод», АО «Серовский гормолзавод», Слободотуринское АО «СТМК «Надежда», филиал АО «ГК «Росмолоко» - Новоуральский молочный завод, ООО «СобоЛевСыр», сыроварня «FRESCO» - г. Сухой Лог, Богдановичская сыроварня – ООО «Норман», Таватуйская семейная сыроварня), Челябинской области (ИП Клюкин В.В., сыроварня «Известная»), республики Удмуртия, другие.

Всего на конкурс качества будет представлено около 100 образцов продукции. 

Традиционно в рамках Фестиваля качества пройдет оценка органолептических свойств молочной продукции и масла сливочного, закупленных в торговых предприятиях Екатеринбурга. Оценка органолептики и маркировки продукции проходят ежегодно по Программе мониторинга качества и пищевой безопасности Свердловской области

Открытие Фестиваля состоится 29 октября в 10.00 в Центре культуры «УРАЛ» (ул. Студенческая, 3). В первый день пройдёт дегустация масла сливочного, 31 октября пройдёт дегустация сыров.