25 сентября откроется Костромская сырная биржа

Источник: dip-kostroma.ru
25 сентября в Больших Мучных рядах города Костромы состоится торжественное открытие постоянно действующей выставки-ярмарки «Костромская сырная биржа».
В открытии выставки примет участие заместитель губернатора Костромской области Алексей Смирнов. 

В апреле 2013 года Ассоциации сыроделов Костромской области выделено помещение в корпусе Больших Мучных рядов города Костромы (павильон №53) для размещения в нем Сырной биржи на постоянной основе. 

В первом зале будет организована продажа сыров, там же на одной из стен будут расположены фотоматериалы, рассказывающие об истории сыроделия в Костромской области. Во втором зале предполагается продажа цельномолочной продукции. 

На выставке свою продукцию представят 10 предприятий молочной промышленности региона. Это «Вохомский сырзавод», «Мантуровский сыродельный комбинат», «Воскресенский сыродел», ОАО «Сыродел», ООО «Островский молокозавод», ООО «БагиЦа», ООО «Молочная ферма», ООО «Боговар», СПК колхоз «Родина», «Солигаличский гормаслосырзавод». 

Костромская сырная биржа будет работать ежедневно с 09.00 до 19.00. 

Открытие постоянно действующей выставки-ярмарки состоится в 12.00 по адресу: город Кострома, Большие Мучные ряды, павильон №53. 
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь