14.12.2018
Источник: The DairyNews
Блиц-интервью с Пьедро Мигель Баттисотти, директором по взаимодействию и развитию молочного направления Conaprole (Уругвай)

DN: Не могли бы Вы представиться?

ПБ: Меня зовут Педро  Баттисотти. Я - руководитель молочных ферм Conaprole. Это кооператив в Уругвае. В состав кооператива входит 2000 фермеров, производим около 1550 миллионов литров молока в год и экспортируем около 70-75% производимого нами молока примерно в 40 стран. 90% молока страны попадает на заводы, принадлежащие Conaprole по подсчетам аналитиков.

DN: Каковы ваши интересы в Вологодской области?

ПБ: Интерес в том, что у нас очень прочные торговые отношения с компанией Нева-Милк, которые сложились еще восемь лет назад. И мы говорим о том, что можем сделать что-то еще, кроме тех отношений, которые у нас есть. Я приехал в Вологодскую область по приглашению “Нева-Милк" чтобы посмотреть на молочные фермы, чтобы понять, как вы производите молоко, потому что в Уругвае, например, у нас коровы круглый год на пастбищах, и у вас коровы почти круглый год в стойлах, и у вас много снега, у нас нет снега. Я приехал сюда, чтобы понять, как работает молочная ферма в России. Я стараюсь сотрудничать и находить какие-то возможности для бизнеса.

DN: А какие идеи приходят в голову, когда вы видите все эти процессы?

ПБ: Ну, первое, что приходит мне в голову, с учетом того, что я посмотрел 2-3 молочные фермы, я заметил, что у них хорошая продуктивность, высокие технологии, хорошее обслуживание, хорошие консультанты. Итак, у вас есть те вещи, которые очень важны на молочной ферме. Сейчас, когда я еду по шоссе и вижу много снега на полях, я понимаю, что мы должны ждать апреля, мая или июня, когда начнет расти трава. Но я думаю, что здесь есть большой потенциал.

DN: Если говорить о сотрудничестве с "Нева-Милк", какие у вас есть идеи?

ПБ: Мы обсуждаем это и сейчас больше нацелены на понимание процессов молочного производства в России.

DN: Каким будет наш следующий шаг?

ПБ: Это секрет. Это будет неожиданностью. Дальнейшие переговоры будут вестись на самом высоком уровне.

DN: Есть ли шанс, что какие-то уругвайские технологии придут в Россию?

ПБ: Все может быть. Если “Нева Милк” это нужно, мы готовы с ними сотрудничать. Но сначала мы должны увидеть то, что мы хотим сделать, составить бизнес-план, а затем посмотреть, что нужно сделать.

DN: Как, кстати, вы познакомились с компанией “Нева-Милк" восемь лет назад? Какова была ваша история сотрудничества?

ПБ: Мы отправляем молоко в 40 стран, и Россия является одним из самых важных покупателей масла и тому подобное. Поэтому мы присоединились к ним. Мы хотели продавать, “Нева-Милк” хотела покупать, и мы начали сотрудничать.

DN: Мы присутствуем на конкурсе, который называется “Золотой клевер”? Вы когда-нибудь видели подобные соревнования где-нибудь еще?

ПБ: Нет, единственный конкурс, который я видел, например, в Уругвае и Аргентине - это конкурс по сырам.  Но я никогда не видел соревнования с участием большого количества продуктов.

Читать другие интервью

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.09.2019

Российские переработчики молока уходят в минус

Крупнейшие российские производители молочной продукции работают в минус. Динамика ключевых производителей показывает отрицательный результат как в натуральном выражении, так и в денежном. Об этом со ссылкой на данные международных аналитических агентств сообщили в ходе Молочного бизнес-форума в Сочи, пишет The DairyNews.
Птицефабрика Оренбургская, ЗАО
Адрес:  Оренбургская обл., Оренбургский район, пос. Юный, ул. Прифабричная, д. 2 
 
Дмитриевское-Агро, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Бугурусланский район, с. Дмитриевка, ул. Центральная, д. 47 
 
Омское, ФГУП
Адрес:  Омская обл., г. Омск, пос. Большие Поля, ул. Спортивная, д. 1 
 
Солнечное, АО
Адрес:  Омская обл., Шербакульский район, д. Солнцево, ул. Восточная, д. 13