25.09.2018

Комментарий эксперта

Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации РСПМО, ответственный секретарь ТК470/МТК532
Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации РСПМО, ответственный секретарь ТК470/МТК532:

– Надо честно признать, что качество сырого молока в Российской Федерации в целом «оставляет желать лучшего». В настоящее время требования к сырому молоку для производства детского питания установлены лишь в ТР ТС 033/2013. И там они регламентированы на таком уровне, что из него невозможно сделать абсолютно все категории продуктов детского питания, например, питание для детей раннего возраста, в частности, детские сухие смеси. Российский национальный стандарт ГОСТ Р 52054 устанавливает более строгие требования к сырому молоку высшего сорта, чем ТР ТС 033/2013 требования к молоку для детского питания. Но многие регионы, территориальные Минсельхозы, производители сырого молока очень сильно возмущаются до сих пор введенными жесткими требованиями к молоку высшего сорта в ГОСТ Р 52054. Так о каком же тогда планомерном развитии отечественного производства детского питания может идти речь, если производители при поддержке региональной власти не хотят заниматься повышением качества сырого молока – основного критического фактора в производстве безопасного детского питания? Именно по причине невозможности произвести детские сухие смеси из отечественного сырья Россия в настоящее время полностью зависима от импорта в данном сегменте молочной продукции. Поэтому пока мы не добьемся повсеместного повышения качества сырого молока и увеличения доли производства молока высшего сорта, пока не перестанут наши власти поддерживать исключительно «валовые надои и объемы», а начнут думать о поддержке качестве сырого молока и сами примут участие в этом процессе (например, займутся модернизацией животноводческого оборудования, ферм, условиями работы и жизни специалистов на селе, а не только проверками готовой молочной продукции и т д), западным компаниям будет весьма выгодно ввозить в страну абсолютно все молочные ингредиенты для смешивания их здесь для якобы «российского производства» детского питания для детей раннего возраста.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

02.11.2019

Майские грезы

Цель, заявленная в майском указе президента РФ Владимира Путина - увеличить экспорт продукции АПК к 2024 году до $45 млрд. разделила экспертов на два лагеря. Одни считают, что этот план, хоть и амбициозен, но вполне достижим, другие вовсе не верят в его выполнимость. Что точно можно сказать - у инициативы есть очень много "если", и большинство этих условностей может решить само государство - через поддержку экспорта АПК. Что думают участники рынка по поводу роста аграрных поставок за пределы страны - в материале корреспондента The DairyNews.
Шмель, СПСК
Адрес:  Ульяновская обл., Инзенский район, г. Инза, ул. Сойгина, д. 5 
 
Инзамолпром, СССПК
Адрес:  Ульяновская обл., Инзенский район, г. Инза, ул. Фрунзе, д. 2Ф 
 
Пахарь, ТОО КХ
Адрес:  Павлодарская обл., Железинский р-н, с.Алаколь, ул.Ленина, д.б\н 
 
Заря, АО племзавод
Адрес:  Вологодская обл., Грязовецкий район, с/п Перцевское, д. Слобода