22.07.2020

Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA):

Инициатива Роспотребнадзора вредна. Любая регистрация предприятия будет иметь перегибы и то, что сегодня это имеет упрощенный вид - облегчает вход в бизнес. С крупными производствами все несколько иначе - есть определенные требования на этапе проектирования и им следуют. С реализацией законопроекта, разработанного Роспотребнадзором, мелкие производители попадают в ситуацию когда практически невозможно запустить свое производство. ведь зачастую существующие нормы в основном направлены на крупнотоварное производство. Мелким площадкам крайне непросто соответствовать требованиям, нацеленным на крупные заводы.

Хороший пример - виноделие в Краснодарском крае - у них есть разделение на "гаражные" предприятия и крупные. При этом требования к "гаражным винодельням" отличаются от требований к крупным предприятиям. Да, они обязаны использовать акцизные марки, соблюдать рецептуру и производить качественный продукт. Но сложные требования к запуску упрощены.

Понятно, что многие крупные игроки возможно углядят в инициативе Роспотребнадзора плюс. Возможно, что уже сегодня они видят конкуренцию со стороны малых предприятий. И такие ограничительные меры - на руку крупным игрокам, поскольку сокращают конкурентную среду.  

19.07.2021
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Календарь