06.07.2018

Комментарий эксперта

Анатолий Никифоров, руководитель СПК «Килачевский»
Анатолий Никифоров, руководитель СПК «Килачевский» :

– Изменения в терминологическом аппарате техрегламента «О безопасности молока» давно назрели и необходимы, в их внедрении есть два преимущества. Во-первых, покупатель сможет видеть, что он берет, заменитель молочного жира будет четко прописан крупными буквами. Нужно бороться с обманом покупателя. Поэтому я считаю такое нововведение в техрегламент более чем полезным. Во-вторых, должна быть усилена система санкций. Нарушил – плати штраф в размере годовой выручки. Ряд предприятий тогда сразу закроется, но появится страх и ответственность перед покупателем. А пока это все действует на уровне разговоров. Люди портят здоровье, потребляя некачественную продукцию, меры не принимаются. С таким питанием никто не доживет до пенсионного возраста.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью