17.12.2019

Комментарий эксперта

Павел Грудинин, директор ЗАО “Совхоз им. Ленина"
Павел Грудинин, директор ЗАО “Совхоз им. Ленина":

- Если страны-участницы ЕАЭС договорятся, то они должны будут не просто вывести эту продукцию из молочного техрегламента, но и перевести ее в другой или разработать новый. Молокосодержащая продукция или аналоговая имеет право на жизнь, если ее производитель не обманывает потребителя. Инициатива правильная в том, что молочные продукты не могут содержать замену растительного жира или белка. Однако другие продукты тоже имеют право на жизнь. Как, например, соевое молоко. Есть ведь люди, которые не могут пить коровье молоко. Каждый человек имеет право знать, что он ест.

18.09.2021
В наше время популярные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажется, намного большее влияние на представления потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. Чтобы разобраться, насколько научна та информация о молоке, которая нередко встречается в Интернете, мы запросили комментарии экспертов — которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами являются лидерами мнений.
Читать полностью
Календарь