10.08.2020

Комментарий эксперта

Каролина Грановская, руководитель экофермы "Сытные Сады"
Каролина Грановская, руководитель экофермы "Сытные Сады" :

Проблема перекоса в господдержке действительно существует. Крупные холдинги имеют гораздо более свободный доступ к ней. На мой взгляд, в этом вопросе нужно обратить внимание на следующую проблему: сегодня потребитель не в курсе, чем может отличаться фермерская продукция от промышленной. Произошла полная перестройка вкусовых качеств - сегодня потребителю часто бывает невкусна натуральная фермерская продукция. Промышленность настолько изменила вкусы, что потребителю кажется, что магазинная продукция вкуснее. На мой взгляд, было бы кстати проводить обучение, воспитание потребителя, объяснять ему, что фермерская продукция полезна, прививать ее потребление. Агрохолдинги в этом плане хорошо работают, они занимаются продвижением своей продукции, а у нас такой возможности нет. В этом может серьёзно помочь государство.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью