06.08.2018

Комментарий эксперта

Владимир Блохин, представитель сыроварни «Сырная губерния»
Владимир Блохин, представитель сыроварни «Сырная губерния»:

– Мы занимаемся производством полутвердых сыров, есть также разновидности мягких сыров и сыры для жарки. Наше основное направление – полутвердые сыры, доля мягких сыров в общем объеме небольшая. Производя сыры в определенном регионе, производитель так или иначе принимает во внимание его особенности. Но в целом жесткую привязку, как в случае с адыгейским сыром, я не считаю правильной, потому что это продукт питания. Все сыровары на начальном этапе базируются на известных рецептах отечественных коллег или наработках из-за рубежа.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
Лакомо, ООО
Адрес:  Самарская обл., г. Отрадный, ул. Нефтяников, д. 90 
 
Квашенки АПК, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, с. Квашёнки, литера 1Б ИНВ/ этаж №160-65/1 
 
Можайское молоко, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Можайск, ул. Мира, д. 106 
 
Родина, СХП
Адрес:  Московская обл., Коломенский район, д. Субботово