04.12.2019

Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка:
- Кто-то видит в решении Россельхознадзора политическую подоплеку. Но возможно, это проявление регуляторных механизмов в Российской Федерации. Таким образом могли решить сбить напряжение на рынке сырого молока - потому что цена достаточно высокая и продолжает расти. Я не уверен, что это действительно так. 
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь