09.01.2020

Комментарий эксперта

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA):

Австралийская проблема пожаров - долгоиграющая. Нужно понимать, что Австралия несколько последних лет сокращает производство в том числе из-за погодных факторов. Нынешняя катастрофа ужасна... Потери фермеров огромны.

Австралия из числа экспортеров может уйти и это создаст возможности для других игроков на рынке. В краткосрочном периоде нужно ожидать роста цен. В долгосрочной перспективе место Австралии не будет вакантно - его кто-то займет. Речь идет не только о молоке, но и о рынке кормов, которые Австралия поставляла в КНР и другие страны.

Конфликт на территории Персидского залива - это более серьезная проблема. Ситуация с Ираном для нашей отрасли - это прежде всего рост цен на нефть и небольшое изменение ценовой конъюнктуры. Иран - крупный участник рынка, но это страна которая часто подвергалась и подвергается изоляции. Несмотря на то, что проблема очень серьезна, в долгосрочной перспективе на отрасль ее влияние невелико.

18.09.2021
В наше время популярные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажется, намного большее влияние на представления потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. Чтобы разобраться, насколько научна та информация о молоке, которая нередко встречается в Интернете, мы запросили комментарии экспертов — которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами являются лидерами мнений.
Читать полностью
Календарь