20.04.2018

Комментарий эксперта

Андрей Блинов, директор АО «Племзавод Ярославка»
Андрей Блинов, директор АО «Племзавод Ярославка»:

- На мой взгляд, молочная отрасль имеет две крупные проблемы. Первая – профицит сухого молока и слабо контролируемый импорт молока и молочной продукции, а также контроль качества. Крупные предприятия-переработчики молочной отрасли по-прежнему используют достаточно высокую долю сухого молока в производстве своей продукции. Насколько мне известно, сейчас Минсельхоз рассматривает законопроект в этой связи: переработчикам с высокой долей использования сухого молока дан определенный период времени на ликвидацию запасов. Предприятия постепенно снижают закупку сырого молока, в основном используя сухое, чтобы сократить его запасы и в итоге не получить штраф после вступления в силу закона. Вторая проблема – присутствие крупных агрохолдингов – крупных игроков рынка, которые влияют как на цену молока, так и на цену другой сельскохозяйственной продукции и могут маневрировать в рамках более широкого диапазона цен.

Традиционно цена на сырое молоко начинает идти вверх осенью и достигают своего пика в декабре. Исключением стал 2017 год (тенденция которого продолжается и сейчас), когда в декабре цены не выросли, а напротив, в некоторых регионах даже снизились. В особенности это коснулось субъектов с высокой сезонностью производства. В 2017 году в РФ сложилась ситуация, которой не было никогда ранее в молочной отрасли: прирост товарного молока составил около 2-3% в целом по России, а в отдельных регионах (таких как ЦФО) прирост достиг 6-7%. Это происходит на фоне снижения реальных доходов населения (-) 1,4% в 2017 году по сравнению с 2016 годом и снижения потребительской способности. Сейчас запасы готовой продукции и сухого молока достигли определенного пика, и крупные компании-переработчики снизили цену сразу на 2-4 рубля, в итоге сельхозтоваропроизводители оказываются зажатыми в больших количествах собственных издержек.

Класс производителей молочной отрасли – сложнейший механизм, который непросто наладить, если есть трудности. Еще одна ключевая проблема отрасли – абсолютная невозможность прогнозирования своих затрат и доходов. Те, кто производит только молоко как сырье без переработки, не могут реализовать его гарантировано по какой-то определенной цене. Все сливки снимает тот, кто имеет больший доступ к информации, к Правительству – крупные агрохолдинги, например. Объективную картину ситуации на молочном рынке представить невозможно. На уровне Правительства идет лоббирование интересов, которое никоим образом не связано с грамотным развитием молочной отрасли. Если бы не санкции, наш экономический блок обвалился бы окончательно. Надеемся, что новое Правительство примет меры, иначе мы долго не протянем.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

07.06.2019

Совместное молоко?

Молочные взаимоотношения России и Беларуси имеют длительную историю, полную взлетов и падений. В основном, ценовых и в объемах поставок. Однако сегодня они достигают нового уровня - конкуренции на экспортных рынках. Станет ли Россия основным соперником Беларуси в этом направлении или реэкспортером белорусского молока? The DairyNews опросило читателей о перспективах.
Агрофирма Княжево, ООО
Адрес:  Ярославская обл., Угличский район, д. Головино 
 
Калуга-Соловьевское СПК
Адрес:  Челябинская обл., Красноармейский район, с. Калуга-Соловьевка, ул. Центральная, д. 1 
 
ТиЭйч Шатурский, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Шатура, с. Дмитровский Погост, ул. Ленина, д. 1 каб. 2 этаж 1 
 
ТиЭйч Рус Тюмень, ООО
Адрес:  Тюменская обл, Сорокинский район, с. Большое Сорокино, ул. Ленина, д. 57/4 каб. 12