Комментарии экспертов

Олеся Смирнова, исполнительный директор НП "Ассоциация производителей КРС голштинской породы"

Олеся Смирнова, исполнительный директор НП "Ассоциация производителей КРС голштинской породы"

Елена Колдаева, исполнительный директор Национального союза племенных организаций

Елена Колдаева, исполнительный директор Национального союза племенных организаций

Штефан Дюрр, основатель "ЭкоНива-АПК Холдинг"

Штефан Дюрр, основатель "ЭкоНива-АПК Холдинг"

Владимир Мымрин, д.б.н., гендиректор “Уралплемцентр”

Владимир Мымрин, д.б.н., гендиректор “Уралплемцентр”

Валентин Прожерин, д-р сх наук, руководитель селекционного центра Архангельского НИИ сельского хозяйства

Валентин Прожерин, д-р сх наук, руководитель селекционного центра Архангельского НИИ сельского хозяйства

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь