Комментарий эксперта

Владислав Чебурашкин, основатель и гендиректор «Братья Чебурашкины»
Владислав Чебурашкин, основатель и гендиректор «Братья Чебурашкины»:
Безопасность продуктов питания важна, однако из-за сбоев в системе «Честный знак» возможны проблемы в производстве и поставках продукции.

Мы помним, что это происходило раньше в ветсертификации, и опасаемся повтора таких вещей в более серьезных масштабах. Кроме того, для некоторых производителей это станет тяжелым бременем, и кто-то уйдет с рынка. Но думаю, что таких производителей будет не очень много.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь