17.04.2020

Комментарий эксперта

Сергей Лыбань, Учредитель ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» (Белгородская область)
Сергей Лыбань, Учредитель ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» (Белгородская область):

В целом ситуация на отечественном рынке развивается по тому же сценарию, что и на европейском, но с «опозданием» на несколько недель. Поэтому у нас есть возможность  спрогнозировать развитие событий и, насколько возможно, подготовиться к этому.

С началом пандемии динамика спроса на профильном рынке была волнообразной: сначала товарооборот вырос вдвое, но уже через неделю пришел в норму. Спустя еще семь дней мы уже отмечали его снижение на 30%. На текущий же момент  спрос на молоко и молочную продукцию довольно стабилен. Все экономят на развлечениях, поездках и иных сферах, но продукты питания в этот перечень пока не входят. Так же мы отмечаем всплеск спроса в сегменте продуктов b2b: масла для мороженого и кондитерских. Изменения, безусловно, будут, но позже. 

Каналы сбыта ведут себя по-разному. HoReCa упала почти на 90%. Этот сегмент работает сейчас только на доставку.  Продажи в гипермаркетах тоже снизились почти на треть. Произошло это по понятным причинам – население выбирает магазины формата «у дома». В этом сегменте рост, конечно, значительный.  

Причин для снижения объема производства сырого молока на рынке пока нет.  Сырья будет более чем достаточно, но и цена на него также вряд ли изменится: как минимум в краткосрочной перспективе останется высокой.  В долгосрочной перспективе прогнозировать сложно, но, вероятно, если колебания и будут отмечены, то максимум – 10% – в сторону снижения из-за сокращения доходов населения.

Консолидация рынка продолжится. Быстрым этот процесс не будет, скорее, будет происходить в том же темпе, что и раньше.

Среди анонсированных мер поддержки бизнеса со стороны правительства наиболее эффективной видится кредитование с нулевой ставкой. Выплаты на зарплату персоналу в размере одного МРОТ – тоже очень хорошая инициатива. Но многое будет зависеть от того, как эта вся поддержка будет реализована.

В целом же текущая ситуация позволяет не снижать темпов реализации ранее намеченных планов и стабильно работать.  Мы продолжаем строительство нового производства и проводим модернизацию мощностей на действующем в строгом соответствии с  графиком. Активно работаем над увеличением ассортимента, обновлением упаковки – скоро будем готовы представить новинки рынку. Единственное, что изменилось – усилена противовирусная защита персонала и санобработка оборудования, а также транспорта. На нашем производстве эти меры введены были еще в январе, до рекомендации Роспотребнадзора. Поэтому ситуация в целом никаких тревог не вызывает.


30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Рассвет-1, ООО (Саратовская обл)
Адрес:  Саратовская обл., Вольский район, с. Богатое, ул. Молодежная, д. 29-А 
 
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А