11.08.2017

Комментарий эксперта

Алексей Касьянов, главный инженер ОАО «Молоко» (Красноярский край)
Алексей Касьянов, главный инженер ОАО «Молоко» (Красноярский край):

Поначалу я очень скептически отнёсся к идее участвовать в Автопробеге «Дорогу молоку!», но потом понял, что это отличное мероприятие. Мы посетили предприятия, которые работают честно, как мы, мне это понравилось. Мы тоже производим чистый, натуральный продукт. Нам хотелось убедиться, что коллеги из других регионов работают честно. Нам запомнился больше всего Барнаульский молочный комбинат - там отличная автоматизация второго уровня, операторы управляют процессом, ошибки персонала сведены к нулю.

Мы сейчас занимаемся реконструкцией и модернизацией предприятия, увеличиваем объем на 150-200 тонн. Сейчас около 100 тонн переработать можем, но принимаем 80-85 тонн сырого молока. Есть новый творожный цех, построенный в 2014 году, а все остальное оборудование требует замены и модернизации. Нет, у нас не старое и изношенное оборудование, просто мы хотим двигаться дальше и выпускать новые интересные продукты лучшего качества. Линейка у нас - около 80 товаров, например, молоко, кисломолочные продукты, масло, термостатная продукция. Кстати, термостатную продукцию сложнее делать. Следующий год у нас будет напряжённым, будем работать над утверждением проекта. К началу 2019 года хотим запустить на новой площадке без остановки производства цех, перенесем туда мощности.  

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21