23.11.2018

Комментарий эксперта

Маргарита Алиева, коммерческий директор ООО «Юнакс»
Маргарита Алиева, коммерческий директор ООО «Юнакс»:

– Мы являемся официальными дилерами Chr. Hansen в Центральном регионе России. По нашим оценкам, к концу года в производстве сыров сложилась вполне позитивная ситуация, мы фиксируем рост продаж сыродельных ингредиентов. Наш самый крупный клиент – сыроделы. Я могу выделить десять крупных предприятий, которые перерабатывают больше 100 тонн молока в сутки – в нашем регионе такие заводы считаются крупными. В ближайшем будущем они планируют увеличить свою мощность в полтора-два раза как минимум, то есть рынок еще не заполнен. И мы этим очень довольны. Если говорить о фальсификате на сырном рынке – было бы здорово, если бы производители аналоговых сыров или сыров на растительной основе указывали тип своего продукта на упаковке. Производство такой продукции растет, но нам об этом никто не говорит, поскольку мы продаем ингредиенты. А они работают как с натуральным молоком, так и с растительным сырьем. В будущем году мы планируем увеличивать продажи ингредиентов  для сыроделия. Важно также отметить, что крупные производители сегодня настроены на качество.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь


02.07.2020

«Считать мы стали раны»: как молочная отрасль пережила карантин

Вот уже почти 4 месяца мир сотрясается от ударов, вызванных пандемией коронавируса. Этот период прочно утвердится в мировой истории, по своей масштабности он может легко потягаться с экономическим кризисом 2008 года, российским дефолтом 1998 года или «Черным понедельником». Последствия кризиса вызванного пандемией, только предстоит оценить.
Белый медведь, ООО (Ростовская обл)
Адрес:  Ростовская обл., г. Ростов-На-Дону, ул. Лениногорская, д. 11/10/8 
 
Приморская земля, ООО
Адрес:  Приморский кр., Михайловский район, с. Михайловка, ул. Красноармейская, д. 33 
 
Волжская, ООО
Адрес:  Татарстан респ., Лаишевский район, с. Столбище, ул. Совхозная, д. 8 
 
Завод детских мясных консервов Тихорецкий, ФЛ АО "Данон Россия"
Адрес:  Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, ул. Ударников, д. 16/2