08.06.2018

Комментарий эксперта

Александр Ширинкин, председатель совета директоров АО «Тульский молочный комбинат»
Александр Ширинкин, председатель совета директоров АО «Тульский молочный комбинат» :
– ФГИС «Меркурий» вызывает много споров среди представителей бизнеса и организаторов проекта. На протяжении длительного времени велась доработка системы, взаимодействия с производственными системами, отстраивания учетной политики процессов. При этом подвергалось сомнению возможность достижения обозначенных целей: прослеживаемость и устранение не добросовестных производителей. Идея приостановить проект связана с пониманием того, что на готовую продукцию в том виде, как предлагалось, требует аудит. Если выйдут официальные документы о приостановке проекта, то это взвешенно и своевременно. Прослеживаемость процессов и формирование продуктов на предприятии должно быть нормой. Это один из инструментов по защите при возникновении спорных вопросов. Сейчас компетентные специалисты Роспотребнадзора свободно владеют пониманием контроля на предприятии при работающей полноценной информационной системе за любой промежуток времени. Правильным было бы молочному сообществу совместно с государственными структурами контроля обсудить и выработать системы не обременительные, а единые правила регулирования рынка с аудированием законодательных требований.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью