11.09.2017

Комментарий эксперта

Максим Фастеев, ведущий аналитик Инфагро
Максим Фастеев, ведущий аналитик Инфагро:
DN: На Ваш взгляд, как будет развиваться ситуация с ценой на сливочное масло? Может ли высокая цена и спрос быть вызваны искусственно?
МФ: В данный момент видно, что цены на масло будут держаться на высоком уровне, как минимум до конца года. Главный дефицитный регион в данный момент – Европа, должна сбалансировать свою потребность с помощью дополнительных объёмов товара. С одной стороны, это будет осуществляться за счёт увеличения объёмов производства (благодаря росту производства сырого молоко в последние месяцы года), с другой – за счёт увеличения импорта масла и молочного жира из Новой Зеландии (в октябре-декабре). То есть эффект по обоим факторам можно ожидать только в начале 2018 года, что и подтверждает ценовая динамика масла на главном молочном аукционе GlobalDairyTrade.

Про искусственные причины не может быть речи, рост цен легко объясняется дисбалансом на мировом рынке (в т.ч. в ЕС) и последующим дефицитом.

DN: На Ваш взгляд, есть ли рост спроса на растительные жиры для молочной промышленности?
МФ: Я не эксперт по растительному направлению, но спрос на молочные жиры может увеличить потребление и растительных жиров. Однако не для молочной промышленности, а для кондитерской и хлебопекарской.

DN: Как обстоит ситуация со сливочным маслом в Украине? Какова средняя цена и основные направления экспорта?
МФ: Так как Украина является экспорториентированной молочной страной, рост цены на внешних рынках также вызвал ажиотаж у продавцов товара, объёмы экспорта в текущем году выросли почти в три раза к прошедшему, а средняя цена увеличилась примерно на 30-40%. Тем нем менее, средняя стоимость украинского товара «недооценена» по ряду причин: если европейское масло стоит уже около USD 8000 за тонну, украинское высокожирное – в среднем USD 5000. Зато такая разница позволяет выгодно продавать товар в тот же ЕС вне квот, с уплатой пошлины, поэтому ЕС – приоритетное направление для масла в текущем году. Остальные традиционные рынки – это MENA, Кавказ, Средняя Азия и др.

Если говорить про Россию, цены на масло в стране находятся на уровне USD 6000 за тонну, что дешевле Европы и примерно соответствует Новой Зеландии и Аргентине. Операторы после лета затоварены маслом, поэтому цены остаются более-менее стабильными последние три месяца (360-390 руб./кг). Однако любая импортная крупная поставка товара в осенне-зимний период, с учётом сегодняшних мировых цен, будет стоить в РФ от 500 руб./кг (т.е. на 150 руб. выше сегодняшней цены), что, несомненно скажется и на стоимости отечественной продукции.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65