22.03.2018

Комментарий эксперта

Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод»
Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод»:

DN: Какова по Вашим оценкам, доля молочного фальсификата на прилавках РФ?

- Для оценки доли фальсификата нужна большая выборка продукции на анализ, и делать это нужно системно. «Уфагормолзавод» не занимается проверкой продукции сторонних производителей, поэтому долю фальсификата оценить не можем.

DN: Как Вы оцениваете роль надзорных ведомств (Роспотребнадзора и Россельхознадзора) в ситуации с фальсификатом на молочном рынке?

- Считаем, что без публичной, оперативной, системной работы и репрезентативной выборки оценивать положительно работу контролирующих органов (любых) по выявлению фальсификатов нельзя. К сожалению, мы не можем в среднем оценить оперативность, репрезентативность (выборки) и системность работы, поскольку публикуются только общие данные (это к вопросу о публичности).

Оперативность без статистики сложно оценить еще и потому, что нужно учитывать вид продукта. Например, продукт массового спроса, такое как молоко, нужно быстро проверять очень оперативно. С нашей точки зрения, случаи когда люди сдают молоко на анализ и им говорят в надзорном органе, что проверят в течение месяца, недопустимы, потому что за месяц будет потреблено десятки тонн фальсифицированной продукции. А это наше с вами здоровье.

Раз на федеральном уровне принято провести проверку молочной продукции, значит, скорее всего, работа по выявлению фальсификата неудовлетворительна.

DN: Какие меры наиболее эффективны в борьбе с фальсификатом? Поможет ли проверка, организованная Правительством?

- Проверка, организованная Правительством поможет, если в результате доля фальсификата будет неуклонно уменьшаться. Пока мы наблюдаем наличие фальсификата. Его часто достаточно легко узнать, когда обычная (неакционная) цена на продукт очень низкая по сравнению со среднерыночной.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь


29.05.2020

Маркировка должна быть добровольной

Сегодня представители молочной отрасли отошли от эмоций в вопросе внедрения обязательной регистрации в системе “Честный знак" и имеют четкое обоснование тому, почему маркировка молочной продукции невыгодна отрасли, потребителю и сомнительна государству.
Заполярный пищевой комбинат, ООО
Адрес:  Красноярский кр., г. Норильск, ул. Октябрьская, д. 31 стр. 6 
 
Родник, ООО (НарадА, ООО)
Адрес:  Красноярский кр., г. Красноярск, ул. Шахтеров, д. 33А офис СКЛАД 1 
 
Агрохолдинг Емельяновский, ООО
Адрес:  Красноярский кр., Емельяновский район, пгт. Емельяново, ул. 2-Х Борцов, д. 23Ж 
 
Млада, ООО
Адрес:  Красноярский кр., г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, д. 1 пом. 7, офис 312