Комментарий эксперта

Алексей Сафиулин, генеральный директор удмуртской ООО “СТСХ”
Алексей Сафиулин, генеральный директор удмуртской ООО “СТСХ”:
По сравнению с 2018-2019 годом, рост цен на сырое молоко, подчеркну сырое, точно есть. В 2021 году роста цен нет -  с осени 2020. Рост цен на корма  с осени 2020 года составил более 20%. 23,5% на примере КК-60 с Глазовского комбикормового завода.

На рынке сырого молока трудно мелким и средним предприятиям. Комфортно себя чувствуют крупные игроки, опять же за счет того, что за больший объем им платят переработчики более высокую цену.

Что касается погодных условий текущего сезона, то в определенный момент из-за высоких температур было падение, но не критичное. В целом погода хорошая.

Производителям нужно поднимать цены, но в цепочке “Производитель-Переработчик-Розничная сеть” все цены диктуют сети и переработчики, что приводит к миграции производителей от одних переработчиков к другим. Производителям остается надеяться только на помощь государства.
19.07.2021
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Календарь