19.02.2019

Комментарий эксперта

Ольга Котина, начальник сыродельного цеха ООО Маслосыркомбинат «Тюкалинский»
Ольга Котина, начальник сыродельного цеха ООО Маслосыркомбинат «Тюкалинский»:

– Мы работаем с Меркурием для сырого молока, но выписывать электронные сертификаты для готовой продукции также готовы. У нас на предприятии есть специалист, который занимается всеми этими вопросами непосредственно: он проходил обучение и внедрял систему на производстве в течение года. В системе «Меркурий» можно проследить любой момент – прозрачность на высоком уровне.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью