26.03.2020

Комментарий эксперта

Анатолий Никифоров, генеральный директор СПК «Килачевский»
Анатолий Никифоров, генеральный директор СПК «Килачевский»:

В этой ситуации есть два ключевых момента. Нефть упала в цене, рубль обесценился. Казалось бы, нам надо поднимать закупочные цены на молоко. Но исходя из опыта – в прошлом году мы столкнулись с ситуацией, когда свинина (мы ей занимаемся тоже) попросту не шла – в ноябре, декабре, январе и феврале. Мы не могли продать это мясо большими партиями – сказалось перепроизводство свинины. Также свою роль сыграла и низкая покупательская способность населения. 

Сейчас из-за коронавируса закрыли границу некоторых государств. Очевидно, это вызовет снижение производства, следовательно, и приостановку промышленных предприятий. В этом случае в городах зарплаты не только не поднимутся, но в некоторых и снизятся. В ближайшие 2-3 месяца, если что-то не изменится, продукты просто будут лежать на полках по дорогой цене. Покупательская способность упадет, а торговля будет диктовать свои условия. 

Что касается цен на сырье в ближайшее время, они расти не будут. Торговля не даст нам поднять закупочные цены, хотя сама уже подняла их на полках. 

Закрытие границ вызовет снижение производства, следовательно, и приостановку промышленных предприятий. Это повлияет на зарплаты в регионах – они не только не поднимутся, но в некоторых случаях и снизятся. Покупательская способность, и без того не высокая, упадет еще ниже. Продукты просто будут лежать на полках по дорогой цене, и некому будет их покупать

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь