04.12.2018

Комментарий эксперта

Валентина Сигаева, генеральный директор ООО «Экологическое хозяйство «Спартак»
Валентина Сигаева, генеральный директор ООО «Экологическое хозяйство «Спартак»:

– Все необходимые мероприятия по подготовке к работе с «Меркурием» мы проводим. С 1 июля пробовали включиться в систему, с нашей стороны все работало. Но, к сожалению, сам «Меркурий» оказался не готов: система зависала, мы вовремя не получали обратную связь. Поэтому у меня как добросовестного производителя нет никаких опасений. Конечно, подорожания не избежать, так как нужно содержать отдельных специалистов, но все, что касается IT-платформы – мы готовы на сто процентов. Единственное, что меня смущает – система в том виде, в котором она планируется, не даст ожидаемого эффекта и рынок от фальсификата не избавит. Нам нечего бояться, мы работаем только на своем натуральном молоке. Другое дело, что почти все крупные компании используют на производстве сухое молоко и вряд ли от этого откажутся.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь