04.12.2018

Комментарий эксперта

Алексей Мартыненко, основатель компании “Умалат"
Алексей Мартыненко, основатель компании “Умалат" :

– Готовы ли мы к ЭВС на готовую молочную продукцию? Правильнее спросить, готов ли потребитель, ведь именно он платит НДС. Внедрение "Меркурия" отразится на стоимости готовой продукции. Если разбираться в процессе производства молока, то можно понять, что прослеживаемость до фермы обеспечить в молоке невозможно. На мой взгляд, это просто бутафорные меры и само осуществление их непонятно. Система наверняка приносит какие-то побочные результаты, но основную проблему не решает.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь