16.08.2017

Комментарий эксперта

Юрий Бугаков, председатель ЗАО «Племзавод «Ирмень»
Юрий Бугаков, председатель ЗАО «Племзавод «Ирмень»:

DN: Как Вы считаете, достаточно ли Новосибирской области молока-сырья?

- Я полагаю, что Новосибирской области достаточно молоко-сырья. У нашего предприятия и у нашей области нет проблем с сырьем. На рынке достаточное количество сырого молока. Наше предприятие в основном работает с Новосибирском. В день Новосибирск потребляет около 300 тонн молочной продукции, мы поставляем в город около 100 тонн. Соответственно мы кормим одну третью часть населения Новосибирска.  

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью