Комментарии экспертов

Зинаида Медведева, Исполнительный директор АНО "Национальный исследовательский центр "Здоровое питание"

Зинаида Медведева, Исполнительный директор АНО "Национальный исследовательский центр "Здоровое питание"

Марк Бек, вице-президент Американского совета по экспорту молока (USDEC)

Марк Бек, вице-президент Американского совета по экспорту молока (USDEC)

Анонимный комментарий руководителя молочного завода из США

Анонимный комментарий руководителя молочного завода из США

Эрик Берингус, президент и гендиректор Dean Foods

Эрик Берингус, президент и гендиректор Dean Foods

Кристи Спенс, старший вице-президент по маркетингу Dairy West

Кристи Спенс, старший вице-президент по маркетингу Dairy West

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь