Комментарии экспертов

Сергей Резуненко, руководитель "Кизельман Юг"

Сергей Резуненко, руководитель "Кизельман Юг"

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

Юрий Каракашян, генеральный директор Ростовского завода плавленых сыров

Юрий Каракашян, генеральный директор Ростовского завода плавленых сыров

Анатолий Лосев, генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»

Анатолий Лосев, генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»

Александр Ширинкин, председатель совета директоров компании «АО Тульский молочный комбинат»

Александр Ширинкин, председатель совета директоров компании «АО Тульский молочный комбинат»

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь