Комментарий эксперта

Алексей Сарафинос, Исполнительный директор ЗАО "Переяславский молочный завод"
Алексей Сарафинос, Исполнительный директор ЗАО "Переяславский молочный завод" :
DN: Сегодня многие говорят о сокращении потребления традиционной группы молочной продукции. Отмечаете ли вы подобные тенденции?

Сегодня снижения потребления какой-либо группы молочной продукции по Хабаровскому краю мы не наблюдаем. Наступает зима – сезон более активных продаж и потребления молочки. Но это сезонное поднятие спроса и оно, конечно, не такое как в прошлые годы.

DN: Какие категории на ваш взгляд наиболее востребованы у потребителя? Или будут востребованы в ближайшие месяцы?

Сейчас востребованы продукты йогуртно–десертной группы с низким содержания жира (0,5 – 1%) и отсутствием дополнительного сахара, помимо того, который находится в фруктово-ягодных наполнителях. Ну и традиционно востребовано молоко, в нашем регионе - с жирностью 3,2%.

DN: Как вы полагаете, какие факторы будут влиять на покупательскую способность больше всего?

Отсутствие роста заболевших COVID-19 и, соответственно, снятие всех ограничений в сфере торговли и услуг – факторы, напрямую влияющие на потребление продуктов питания и молочных, в том числе. Если ситуация будет ухудшаться, населению просто негде будет заработать деньги для покупки продуктов либо придется значительно уменьшить наполнение своих продуктовых корзин.

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Рассвет-1, ООО (Саратовская обл)
Адрес:  Саратовская обл., Вольский район, с. Богатое, ул. Молодежная, д. 29-А 
 
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А