Комментарий эксперта

Сергей Ляшко - первый заместитель генерального директора «ЭкоНива-АПК Холдинг»
Сергей Ляшко - первый заместитель генерального директора «ЭкоНива-АПК Холдинг»:
Себестоимость молочной продукции изменилась, но пандемия здесь имеет опосредованное значение. Цена в этом году скорей всего будет меняться по причине девальвации рубля, так как значительная составляющая себестоимости так или иначе приравнивается к валюте. А вторая причина – это низкое качество и низкие показатели урожайности по кормовым культурам, которых в этом году в центральных и южных регионах из-за большой засухи было собрано недостаточно. Только за счет удорожания кормов цена на литр произведенного молока увеличится порядка на 2,5-3 рубля.

Что касается других факторов девальвации: ветеринарных препаратов, витаминных и минеральных добавок - то их стоимость выросла соотносимо ослаблению курса рубля.
В случае с конкурентоспособностью отечественной молочной продукции девальвация сыграла в другую сторону. Если брать продукты коммодитис: сухое молоко, сыр, масло – то, в первую очередь, для китайского рынка я думаю, эта категория будет вполне конкурентоспособна. На наших полках не так много импортной продукции, поэтому здесь отечественная более, чем конкурентоспособна.

Что касается последних обсуждений роста цен, которые в настоящее время идут в Правительстве, то прежде всего речь идёт о росте цен на растительное масло, сахар и муку, в то время как относительно молочных продуктов данного факта отмечено не было. В нашем понимании, если сравнивать рост цен на молочную продукцию, и на вышеперечисленные, то во второй категории цены повысились значительнее, чем на молочном рынке.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь