28.12.2020

Комментарий эксперта

Штефан Дюрр, собственник компании «ЭКОНИВА»
Штефан Дюрр, собственник компании «ЭКОНИВА»:

DN: Есть ли человек (в отрасли), которого в уходящем году вы можете назвать героем года?

Герой года – Олег Сирота, не только потому что у него вкусный сыр. Олег очень много делает для продвижения и популяризации сыра российского производства. Это и сырные фестивали, и участие в международных конкурсах, и экскурсии на свою сыроварню. Он искренне и от всей души болеет за Россию, за свое дело. И хочет показать людям, как в нашей стране, так и за границей, что сыр отечественного производства заслуживает большого внимания!

DN: Что для вас в 2020 году - потеря года?

Год был очень необычным из-за пандемии. И у многих людей были личные потери, большие переживания. Но не могу сказать, что 2020 год принес какие-то серьезные потери для отрасли. Что-то шло чуть лучше, что-то – чуть хуже. В целом, средний, рабочий год со своими сложностями и трудностями.

DN: Какие тренды на рынке продолжат оказывать влияние на отрасль в 2021 году?

В мире увеличивается потребление молока, а производство особо не растет. Хорошие цены на подсолнечник и пшеницу приводят многие хозяйства к мысли: зачем держать коров, если можно хорошо зарабатывать на растениеводстве. Думаю, те, кто занимается молочным животноводством «кое-как», будут уходить из отрасли, останутся профессионалы.

Ваши пожелания коллегам и участникам рынка в новом году?

Конечно, здоровья, много времени проводить в кругу родных людей. Будьте счастливы, любимы, дарите больше радости своим близким и успешного всем бизнеса!

Мы сидим в одной лодке от поля до прилавка. Желаю, чтобы мы все вместе делали такой продукт, которым потребитель будет доволен, и который он захочет покупать.

20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь