28.12.2020

Комментарий эксперта

Анвар Зуфаров, глава фермерского хозяйства “Бебешкино”
Анвар Зуфаров, глава фермерского хозяйства “Бебешкино” :

Событие года для меня – онлайн-фестиваль в Псковской области "Сыр и пряник". так как отменили офлайн, но получилось удивительно неплохо.

Достижение - проект Бебешкино, попал в топ-30 лучших проектов России, по версии национальной премии "Бизнес-успех".

Человек года – Борис Юрьевич Александров.

Потеря года – бесполезный потерянный год.

Какие тренды продолжать влиять в 2021? Думаю, будут проблемы в молочной отрасли из-за введения маркировки. В целом ситуация сложная. Может бабахнуть!

Участникам рынка желаю счастья и здоровья!

06.12.2021
В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.
Читать полностью
Календарь