01.07.2019

Комментарий эксперта

Представитель молочного завода (Томская область)
Представитель молочного завода (Томская область):

Мы уже начали работать с ЭВС, но, к сожалению, система выдает ошибки разного рода. Решение этих вопросов должно идти со стороны держателей системы. Мы направили им запрос с перечнем вопросов и выдаваемых ошибок. На данный момент ответа не получили.

Сегодня на стоимости готовой продукции введение ЭВС не отразится, так как это не требует больших операционных затрат. Но в перспективе, я думаю, скажется. Потому что усложняется документооборот и логистика. Т.е. требуется гораздо больше складских площадей и это требует совсем другой работы службы экспедиции. 

Я считаю, что задача «проследить происхождение продукта в обратном порядке от полки магазина до фермы» вряд ли решаема. В частности, с помощью системы «Меркурий». Так как на крупных предприятиях всегда есть этап, когда молоко обезличивается. На этапе приемки и/или на этапе аппаратной обработки сырья большое количество молока с различных фермерских хозяйств сливается в один поток, и молоко становится, по сути, обезличенным. Поэтому задача проследить товар от полки до сырья не будет выполнена. По крайней мере «Меркурий» подобной возможности не даст. Но это вторая задача. А первая задача, это фальсификат. Я надеюсь, что с помощью «Меркурия» она будет решена. Потому что как минимум объем молока, принимаемый на производства, должен соответствовать объему выпускаемой продукции. А эту задачу система «Меркурий» решить может. Но другой вопрос, как на эти расхождения будут реагировать контролирующие органы.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь


02.07.2020

«Считать мы стали раны»: как молочная отрасль пережила карантин

Вот уже почти 4 месяца мир сотрясается от ударов, вызванных пандемией коронавируса. Этот период прочно утвердится в мировой истории, по своей масштабности он может легко потягаться с экономическим кризисом 2008 года, российским дефолтом 1998 года или «Черным понедельником». Последствия кризиса вызванного пандемией, только предстоит оценить.
Приморская земля, ООО
Адрес:  Приморский кр., Михайловский район, с. Михайловка, ул. Красноармейская, д. 33 
 
Волжская, ООО
Адрес:  Татарстан респ., Лаишевский район, с. Столбище, ул. Совхозная, д. 8 
 
Завод детских мясных консервов Тихорецкий, ФЛ АО "Данон Россия"
Адрес:  Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, ул. Ударников, д. 16/2 
 
Усть-Мая, СППК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Усть-Майский у, пос. Усть-Мая, ул. Горького, д. 35/2