Комментарий эксперта

Максим Фастеев,  ведущий аналитик «Инфагро»
Максим Фастеев, ведущий аналитик «Инфагро» :
Производство/потребление свежей категории (и творогов) в России в 2020 году показало рост 1,5% к прошлому году. Также отмечены высокий прирост в 1 квартале (+5% к 1 кв. 2019) и негативный эффект первой волны карантина. При этом наблюдалась позитивная динамика в летний период и сентябре-октябре.

Что касается сырной категории, то здесь потребление (внутреннее использование) по сырам и сырному продукту в молочном эквиваленте в 2020 году оказалось высоким: +4-6% к прошлому году. Динамика связана с ростом производства (+8-10% к прошлому году в эквиваленте молока). Но надо отметить и негативный эффект первой волны карантина.
04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
12
Ср
12
Ср
12
Ср
18
Вт
18
Вт
18
Вт
22
Сб
Календарь