Горячая тема
Из 2020 в 2021: будем ли мы пить молоко?
В текущем году наблюдались различные тренды в пищевых предпочтениях потребителей. Молочная отрасль не стала исключением. Потребление традиционных продуктов находилось в стабильном состоянии, но также наблюдались тенденции на приобретение товаров с необычным вкусом и в необычной упаковке.
Читать целиком
Комментарии экспертов
Андрей Дахнович, исполнительный директор «Фудлэнд»
Наталья Мокроусова, заместитель директора по производству и коммерческой деятельности ТнВ “Сыр Стародубский”
Александр Поляк, член совета РСПМО (Молочный союз России)
Штефан Дюрр, президент ГК «ЭкоНива»
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)
Максим Фастеев, ведущий аналитик «Инфагро»
Популярные темы
20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
