30.12.2019

Комментарий эксперта

Вартан Аветов, основатель А2-Молоко в России, Москва
Вартан Аветов, основатель А2-Молоко в России, Москва:

Для нас уходящий 2019 год был годом расширения знаний у людей о свойствах молока А2 и начала процесса становления молочных продуктов А2 мейнстримом. Данные процессы в основном идут в Австралии, США и Китае, но благодаря российским ученым и врачам эта тенденция постепенно набирает оборот и в России. И в следующем, 2020 году мы будем встречать наших покупателей новым молочных продуктом А2 с оригинальным дизайном.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь