30.12.2019

Комментарий эксперта

Любовь Гусева, директор компании “Литон”, Кировская область
Любовь Гусева, директор компании “Литон”, Кировская область:

За этот год я поняла, что в отрасли существует серьёзная турбулентность. Успех гарантирован тем, кто будет постоянно меняться, развиваться. Надеяться на стабильность нам не приходится. Что касается бизнеса, мы немного подрастаем, но не в натуральную величину. Но все-таки я считаю, что, если удаётся оставаться хотя бы на прежнем уровне, это уже большой успех.

В этом году хотелось бы сказать коллегам, что их конкурент не соседний молочный завод, а те производители, которые содержат белок, и те, которые по своему составу не являются молоком - то есть растительные заменители, альтернативы молочным продуктам. Это серьёзный игрок, в частности возьмём те же Сады Придонья, которые претендуют на 20% доли рынка натурального молока. Чтобы справиться со всеми сложностями, нам нужно объединяться, учиться, нужны коллаборации. Следует обмениваться мнениями, ведь общий опыт, насмотренность и подкованность очень  многое дают для развития в нашей отрасли. 

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9