Комментарий эксперта

Алексей Ромашов, генеральный директор сыроварни 'МолПро", Брянская область
Алексей Ромашов, генеральный директор сыроварни 'МолПро", Брянская область:

Этот год был продуктивным, но в то же время очень тяжёлым. Много сложностей принесло внедрение системы ЭВС "Меркурий", она потребовала от нас вложений времени, ресурсов и средств. Но нам удалось преодолеть их, и мы подстроились под условия, диктуемые государством для работы. Сейчас сложностей с системой мы практически не замечаем.

Мы опасаемся введения системы маркировки готовой молочной продукции, которое нас ожидает в 2020 году. 

В 2019 году мы столкнулись с нехваткой молока для - мы расширяем свое производство и сейчас находимся в фазе активного поиска молока. Мы понимаем, что его не так много.

Наши планы на 2020 год - наращивать и увеличивать производство, расширять ассортимент - только за счёт таких мер можно выжить в нашей отрасли.

В 2020 году хотелось бы пожелать нашим коллегам, чтобы они не забывали, что в работе нужно постоянно мыслить инновационно, не засиживаться на старых решениях. Рынок сырной продукции не так сильно насыщен, в отличие от того же кисломолочного сегмента. У нас есть ещё ресурсы, есть выбор, куда двигаться и в каком направлении развиваться с точки зрения удовлетворения потребительских запросов. Осталось только пожелать использовать этот потенциал. 

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9