24.12.2018

Комментарий эксперта

Александр Бражко, исполнительный директор «Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции»
Александр Бражко, исполнительный директор «Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции»:

– Уходящий год был достаточно позитивным: дело в том, что государство действительно обратило внимание на молочную отрасль и кроме шагов в сторону борьбы с фальсификатом стало достаточно серьезно рассматривать вопросы по улучшению производства сырого молока, а это невозможно без усиления мер поддержки. Но эти меры должны быть не только количественными, но и качественными – результативными. Человек, который получает деньги, должен чувствовать увеличение их суммы, а кроме того, должен соблюдаться график платежей для своевременного использования финансов. Негативным моментом я бы назвал рост использования белково-жировой смеси. К большому сожалению, контрольно-надзорные органы не могут распознать животные жиры в молочной продукции. Это серьезная проблема. Позитивным аспектом я бы назвал то, что бизнес не остановил инвестиционные программы, в молочной отрасли продолжаются проекты по увеличению строительства ферм, люди вкладываются в переработку. Пока мы физически не закроем внутреннее потребление, мы не сделаем шаг вперед. Провал года – победа лоббистов в вопросе отмены ЭВС для розничной продажи мясной и молочной продукции, так как система прослеживаемости оказалась разорвана, но на мой взгляд в этой негативной новости есть и позитивная: за полгода с момента введения ЭВС отрасль привыкла, система заработала, производители не пострадали. В новом году игрокам рынка я бы пожелал увеличения объема продаж, роста доли маржи, сокращения непроизводственных расходов и издержек. Нам, потребителям, желаю увеличения количества честных продуктов питания на торговой полке и наполнения минимальной потребительской корзины настоящими товарами, а не их имитацией.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь


27.07.2020

Погодный фактор: куда пойдет цена на молоко

2020 год не перестаёт приносить сюрпризы. Падение рубля, цен на нефть, затяжная пандемия коронавируса сменяется наступлением аномальных погодных условий в ряде крупнейших молочных регионов страны.
КФХ Соловьев А.В., ООО
Адрес:  Волгоградская обл., Среднеахтубинский район, с. Верхнепогромное, д. КФХ СОЛОВЬЕВА А.В. 
 
Шабанов Р. М. ГКФХ ИП
Адрес:  Волгоградская область, Киквидзенский район, хутор Озерки 
 
Октябрь, СПК (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Чекмагушевский район, с. Старокалмашево, ул. Пушкина, д. 1А 
 
Агрофирма Декар-Корсаково, ООО
Адрес:  Орловская обл., Корсаковский район, с. Корсаково, ул. Советская, д. 15